Mise en bouche
Les entrées
Foie gras de canard "maison", brioche aux éclats de pain d'épices, compotée d'oignons (supplément 5€)
Terrine de poissons, crème aneth
Rillettes de volailles, mirepoix vinaigrée, toast aux herbes
Cuisses de grenouilles, aubergines rôties
Les plats
Papillotte de bar, légumes à la provençale
Suprême de volaille aux citrons confits, mousseleine de carottes
Poisson du "Marché", polenta crémeuse
Poire de boeuf (viande française), sauce fourme d'ambert, écrasé de pomme de terre (supplément 3€)
Les fromages de notre région
Assiette de fromages d’Auvergne
ou
Faisselle de fromage blanc, coulis fruits rouges
Les desserts
Tartelette framboise meringuée
Savarin au rhum, chantilly citronnelle
Entremets au chocolat, palet breton
Bavarois fruité glacé, crumble amandes
Notre restaurant ferme ses portes à 15h00 au déjeuner et 22h30 au dîner
Ce menu peut contenir des aliments des 14 allergènes. Merci de prévenir le personnel en cas d'allergie.
Menu hors boissons, prix net
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