Dimanche de Pentecôte (service du midi uniquement)

 

 

49 € par personne

(Supplément assiette de  fromages d'Auvergne ou Faisselle de fromage blanc / 5 € par personne)

 

 

Amuse bouche

 

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Mousseline de volaille et artichaut, brioche truffée, émulsion roquette 

ou

Foie gras de canard "maison", chutney, brioche éclats pain d'épices

 

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Médaillons de canette, jus aux agrumes, écrasé de pomme de terre à la truffe d'été

ou

Filet de bar en papillote, légumes à la provençale

 

 

 

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Tartelette marmelade orange, crème mascarpone chocolat blanc

 

 

Ce menu peut contenir des aliments des 14 allergènes. Merci de prévenir le personnel en cas d'allergie. Menu Hors boissons, prix net