Entrée du menu (au choix sauf foie gras) - 14 €
Foie gras de canard "maison" - 17 €
L'assiette gourmande au foie gras, magrets de canard fumés, légumes du moment - 20€
L'assiette de la mer, tartare de St Jacques et quinoa, vinaigrette passion, gravelax de saumon,
salade croquante de légumes, saveur "Thaï" - 19 €
Le filet de boeuf "Charolais", sauce à la fourme d'Ambert, terrine de pommes de terre aux lardons - 24.00 €
Papillote de "bar", aubergines, tomates et courgettes grillés, beurre citrons confits - 20.00 €
Onglet de veau jus romarin, légumes à la provençale, madeleine pois chiches/pesto - 20.00 €
Lasagnes fines de la mer, gambas et cabillaud, sauce crustacés, julienne de légumes - 20.00 €
La planche du boucher (filet de Boeuf "Charolais", os à moëlle, pommes fondantes au foie gras, salade) - 27.00 €
Fromages d’Auvergne :
Cantal, St Nectaire, Carré d'Aurillac, Comtesse de Vichy, Pavin, Brebis de Lavort
3 sortes - 8.00 € 6 sortes et salade - 13,00€
Faisselle de fromage blanc à la crème - 6 €
Dessert du menu - 8.00 €