La carte

 

 

 

                       Entrée du menu                                                                                                                                                - 15 €

                       Foie gras de canard "maison"                                                                                                                               - 17 €

 

LES GRANDES ASSIETTES

 

                    

                      L'assiette de la mer, tartare de St Jacques et quinoa, vinaigrette passion, gravelax de saumon,

                      salade croquante de légumes, saveur "Thaï"                                                                                              - 20 €                                                                                                                       
                     L'assiette gourmande au foie gras, magrets de canard fumés,  légumes du moment                           - 22€  
                                                                                                                                               


LES PLATS

           

              

 Le filet de boeuf "Charolais", sauce à la fourme d'Ambert, terrine de pommes de terre aux lardons       - 25.00 €

 Papillote de "bar", aubergines, poivrons et courgettes grillés, beurre citrons confits                                   - 22.00 €
 

Onglet de veau jus romarin, légumes à la provençale, madeleine pois chiches/pesto                               - 22.00 €

Lasagnes fines de la mer, gambas et cabillaud, sauce crustacés, julienne de légumes                              - 22.00 €

    La planche du boucher (filet de Boeuf "Charolais", os à moëlle, pommes fondantes au foie gras, salade) - 28.00 €

 

FROMAGES & DESSERTS


Fromages d’Auvergne :
Cantal, St Nectaire, Carré d'Aurillac, Comtesse de Vichy, Pavin, Brebis de Lavort

  3 sortes -  8.00 €               6 sortes et salade -  13,00€

Faisselle de fromage blanc à la crème - 6 €

Dessert du menu - 9.00 €

 

Menu enfant  13€ (sirop à l'eau, filet de poulet à la crème, pâtes, glace) jusqu'à 12 ans.