La carte

 

 

 

                       Entrée du menu (au choix sauf foie gras)                                                                                                - 14 €

                       Foie gras de canard "maison"                                                                                                                    - 17 €

 

LES GRANDES ASSIETTES

 

                      L'assiette  gourmande au foie gras, magrets de canard fumés, légumes du moment                          - 20€     

                      L'assiette de la mer, tartare de St Jacques et quinoa, vinaigrette passion, gravelax de saumon,

                      salade croquante de légumes, saveur "Thaï"                                                                                           - 19 €                                                                                                                       

                                                                                                                                                 


LES PLATS

           

              

 Le filet de boeuf "Charolais", sauce à la fourme d'Ambert, terrine de pommes de terre aux lardons       - 24.00 €

 Papillote de "bar", aubergines, tomates et courgettes grillés, beurre citrons confits                                   - 20.00 €
 

Onglet de veau jus romarin, légumes à la provençale, madeleine pois chiches/pesto                               - 20.00 €

Lasagnes fines de la mer, gambas et cabillaud, sauce crustacés, julienne de légumes                              - 20.00 €

    La planche du boucher (filet de Boeuf "Charolais", os à moëlle, pommes fondantes au foie gras, salade) - 27.00 €

 

FROMAGES & DESSERTS


Fromages d’Auvergne :
Cantal, St Nectaire, Carré d'Aurillac, Comtesse de Vichy, Pavin, Brebis de Lavort

  3 sortes -  8.00 €               6 sortes et salade -  13,00€

Faisselle de fromage blanc à la crème - 6 €

Dessert du menu - 8.00 €

 

Menu enfant  13€ (sirop à l'eau, filet de poulet à la crème, pâtes, glace) jusqu'à 12 ans.