Menu de la Saint Valentin
60 € par personne (service du soir)
Amuse bouche
Foie gras de canard "maison", chutney fruits rouges, brioche éclats pain d'épices
Gambas rôties, mirepoix de butternut, émulsion aux herbes fraîches
Filet de boeuf "Charolais", sauce Fourme d'Ambert, légumes braisés et gratin dauphinois
Assiette de fromages d'Auvergne
ou
Faisselle de fromage blanc
Finger au chocolat sur son sablé breton
ou
Entremet citron, gouttes de meringue, framboise glacée