La carte

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LA PLANCHE DU BOUCHER

Un filet de bœuf Charolais de notre région, un os à moële
Pommes fondante au foie gras, salade - 23  €

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LES GRANDES ASSIETTES

L'assiette du terroir, crouton au jambon persillé, jambon cru, salade et cantal - 15,50 

La salade gourmande au foie gras et magrets fumés - 18 €

               Grande assiette de saumon mariné, salade croquante     14,50 €

 

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le coeur d'entrecôte  de veau , polenta, légumes et jus romarin   16,50 €

Le filet de boeuf Charolais, sauce à la fourme d'Ambert, pommes fondantes aux lardons    19.50 €

le poisson du moment  16.50€

la poêlée de pennes rigate aux gambas   16,50 €

 

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Plateau de fromages d’Auvergne   2 sortes :  6 €

                                                            4 sortes  : 11 €

Faisselle de fromage blanc à la crème        5 €

Dessert du moment       6.50 €