Les menus

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18  : Entrée + plat  ou plat + dessert - le midi en semaine

24  : Entrée + plat + fromage ou dessert

28  : Entrée + plat + fromage + dessert

 

Les entrées

Crouton au st Nectaire fermier fondant, salade mélangée

Salade croquante à l'éffilochée de raie

Salade de Lentilles aux citrons confits   et saumon mariné

Brick de légumes, coulis de tomates et poivrons doux

Foie gras de canard mi-cuit, chutney de saison - suppl 3 €

 

Les  plats

Osso bucco en tajine, petits pois, fèves et pois chiches

Bouchées de volaille farcies, jus tamarin, légumes du moment

Pavé de bœuf, sauce fourme d’Ambert, pommes fondantes aux lardons

Poisson du marché

Poelée de gambas, pennes rigate et légumes - suppl  3 €

 

Fromages d’Auvergne

ou faisselle de fromage blanc à la crème ou coulis de fruits

 

Desserts

Crumbble de saison

Tarte au citron

Pavé au chocolat, quelques fruits frais ou glace

Panacota, fruits frais et tuile 

Dessert du jour