19 € : Entrée + plat ou plat + dessert - le midi en semaine
26 € : Entrée + plat + fromage ou dessert
32 € : Entrée + plat + fromages et dessert
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Velouté de carottes, lait de coco, citronnelle, gambas rôtie, petits légumes poêlés
Omble chevalier fumé au thé "Chang Nug", cake toasté, crème légère au citron vert
Croûtons de Saint Nectaire "fermier", chapelure croustillante, salade, vinaigrette ravigote
Foie gras de canard "maison", chutney fruits rouges, pain grillé suppl. 3€
LES PLATS
Filet de perdreaux "sauvage" sauce champignons, pommes fondantes aux lardons.
Tajine de poulet aux pruneaux, légumes du moment, bricks de semoule
Noix de Saint Jacques poêlees, sauce pesto, purée de choux fleurs
Filet de boeuf "Charolais", sauce fourme d' Ambert, gratin de légumes suppl. 3 €
Assiette de fromages d'Auvergne (3 morceaux au choix)
(Cantal, Saint Nectaire, Pavin, Fourme d'Ambert, Comtesse de Vichy, Brebis)
ou
Faisselle de fromage blanc à la crème ou coulis fruits rouges
Tarte au citron façon "Jardins d'Enghien"
Le pur chocolat, florentin aux amandes, glace vanille
Crème brulée "maison", fruits poêlés au vin
Clafoutis aux fruits de saison